Sałatka ze szpinakiem, mozzarellą i filetem z kurczaka

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka. Dodatek kurczaka powoduje, ze sałatkę można z powodzeniem zaserwować jako danie obiadowe. Szpinak można zastąpić sałatą, rukolą czy np. roszponką. Do sałatki można dodać ulubione dodatki.

Składniki:

- pierś kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz, papryka czerwona mielona, imbir, papryka ostra mielona
- mozzarella
- szpinak w liściach
- pomidor
- oliwki
- ziarna dynii

Przygotowanie:

Z oliwy i przypraw przygotować marynatę do mięsa. Piersi pokroić w plastry, zamarynować, smażyć lub ugrilować.

Szpinak wymieszać z pozostałymi składnikami, skropić oliwą. na talerz nałożyć sałatkę, na sam wierzch rozłożyć pokrojone w paski usmażone mięso.