Talarki z bakłażana panierowane w bułce tartej

W ten sam sposób możemy przygotować cukinię czy kabaczka.

Składniki:

- młody bakłażan
- 1 jajko
- 10 dkg bułki tartej
- sól i pieprz
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Bakłażana umyć, pokroić na plastry, doprawić, namoczyć w roztrzepanym jajku, obturlać z bułce tartej. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.