Kotlety mielone z pieczarkami

Do farszu na zwykłe kotlety mielone dodajemy usmażone pieczarki z cebulą. Ot cała filozofia powstania kotletów w tej nowej formie :)

Składniki:

- 1/2 kg mięsa mielonego z szynki wieprzowej
- 1 cebula
- 2 łyżki bułki tartej do mięsa + 1/2 szklanki do panierowania
- olej do smażenia
- 2 jajka
- 10 pieczarek
- sól, pieprz, wegeta do smaku

Przygotowanie:

Cebulę poszatkować, pieczarki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i usmażyć razem z cebulą. Następnie farsz cebulowo-grzybowy dodać do mięsa, wbić jajka, wsypać bułkę tartą, doprawić i dokładnie wymieszać. Formować kotlety, smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na rumiano.