poniedziałek, 7 października 2013

Smażone talarki ziemniaczane z jajkiem sadzonym

Szybki, prosty obiad. Czasami przygotowuję te danie również na kolację ... no oczywiście nie dla mnie :)



Pasta pomidorowa z makreli

Makrelę na kanapki można przygotować na wiele sposobów. Tym razem z dodatkiem przecieru pomidorowego i cebuli. Taka własna makrela w sosie pomidorowym, tylko nie z puszki :)



Krokiety z mięsem, ogórkiem kiszonym i serem

Krokiety, które powstały w tym samym czasie co krokiety z kapustą i pieczarkami. Przecież nie mogłam pozwolić na zmarnowanie się kilku gotowych naleśników, gdy farszu grzybowego zabrakło. Na szybko wykombinowałam farsz składający się z cebuli, ogórków kiszonych, gotowanej piersi kurczaka, kiełbasy i sera. Nie spodziewałam się nawet, że wyjdą takie dobre- niewątpliwą zaletą naleśników jest ciągnący się ser. My jedliśmy je polane ketchupem :)



Krokiety z kapustą i pieczarkami

Wszędzie czytam, że krokiety z kapustą i grzybami to niesamowicie pracochłonne danie. Nie wiem, albo coś ze mną jest nie tak albo ja tak po prostu nie uważam. Krokiety przygotowuję zazwyczaj na obiad. Mam w sobie manię gotowania dla 6-ciu osób, a tak naprawdę jest nas jedynie dwójka. Dlatego krokietów przygotowuję zawsze taką ilość, aby w zupełności wystarczyło na obiad, a jeszcze dodatkowo mrożę. Mrożę krokiety zawsze opanierowane gotowe do smażenia. Kiedyś wypróbowałam sposób z obtaczaniem gotowych krokietów w cieście naleśnikowym z dodatkową porcją jajka, ale niestety ten sposób się u mnie nie sprawdził. Wprawdzie krokiety były ładniejsze, lepiej się je smażyło, ewentualne pęknięcia naleśnika można było ukryć pod nową warstwą ciasta, jednak sam naleśnik w krokiecie już nie był taki cieniutki jak być powinien. Dzisiejsze krokiety przygotuje z farszem kapuściano-pieczarkowym pokrojonym na drobne kawałeczki. Z dzieciństwa mile wspominam smak farszu grzybowego zmielonego z maszynce do mięsa. Farsz ten był przygotowywany do pierogów na Boże Narodzenie. Może następnym razem go przygotuje, gdyż do tego farszu idealne są wtedy grzyby leśne :)

Wydrukuj przepis

Przetłumacz

E-mail

Polecam również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...