piątek, 28 lutego 2014

Makaron chiński z krewetkami, warzywami i prażonymi ziarnami

Dziś przygotowałam krewetki z makaronem i warzywami lub jak kto woli makaron z krewetkami :) Danie bardzo dobrze smakuje w połączeniu z prażonym sezamem i orzeszkami ziemnymi. Polecam miłośnikom nie tylko dań chińskich ale i również tym co uwielbiają owoce morza w każdej postaci.


Krewetki z czosnkiem i pietruszką

Krewetki zaliczane są do kolejnej potrawy, do której musiałam się przekonać. Wcześniej każdy kęs powodował u mnie mdłości. Rewelacyjnie smakują podsmażone na masełku z czosnkiem i zieloną pietruszką.




Tradycyjna zupa fasolowa

Tym razem tradycyjna zupa fasolowa z ziemniakami. Powstała podczas gotowania fasolki po bretońsku. Mam tendencję do przyrządzania dwóch potraw w jednym czasie, gdzie podstawą jest jeden składnik, tym razem padło na fasolę :) W podobnej sytuacji powstaje zawsze kapuśniak przy gotowaniu bigosu (było już coś o tym we wcześniejszych postach) :P



czwartek, 27 lutego 2014

Pączki z marmoladą

Zbliża się tłusty czwartek, więc trzeba przygotować coś bardzo tłustego i bardzo słodkiego :) Zatem zabieram się za pączusie.




Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku to danie, które zawiera fasolę gotowaną lub duszoną z sosem pomidorowym wraz z kawałkami mięsa i wędlin. Jest to jedno z najbardziej popularnych dań w kuchni polskiej. Fasolkę można przygotować w większej ilości oraz zawekować i tak przechowywać w spiżarni.




Sałatka ze szpinakiem i mozzarellą

Zdrowa, prosta w przygotowaniu sałatka ze szpinakiem. Sałatka ta potwierdza, że szpinak w postaci liści naprawdę smakuje bardzo dobrze. Polecam wypróbowanie szpinaku w liściach dla osób, które znają jedynie smak szpinaku rozdrobnionego i do tego mrożonego.




środa, 12 lutego 2014

Lazania (lasagne) z mięsem mielonym

Takie łatwe danie a tak rzadko jest u nas przygotowywane - trzeba się jak najszybciej poprawić. Dziś się biorę za lazanię z mięsem mielonym. Jest to potrawa pochodząca z Włoch, do której używany jest specjalny makaron w postaci cienkich prostokątnych płatów. Makaron przekładany jest farszem (najczęściej mięsnym), zalewany sosem i zapiekany.




Sos beszamelowy, beszamel

Sos beszamelowy to połączenie masła, mleka i mąki. Pasuje do wszelkiego rodzaju zapiekanek oraz tart. Idealny np. do lasagne.





wtorek, 11 lutego 2014

Ciastka kruche bez dodatku aromatów

Są to najzwyklejsze kruche ciastka. Bez dodatku żadnych aromatów, skórek z cytrusów czy dżemów. Takie proste, łatwe, o smaku, który zapewne każdy z nas pamięta z czasów dzieciństwa.




poniedziałek, 10 lutego 2014

Kruche ciastka z konfiturą

To już chyba tradycja, że w piątek wieczorem zabieram się za wykombinowanie czegoś słodkiego na weekend. Dziś postanowiłam wypróbować przepis na kruche ciasteczka przekładane konfiturą. Przepis pochodzi z niepozornej książeczki real: "Gotuj z przyjemnością". Taka mała gratisowa książeczka kryje w sobie sporo ciekawych i łatwych przepisów. Przepis na ciasteczka jest już kolejnym przepisem jaki postanowiłam wypróbować. Napotkałam jednak problem, jak dla mnie nie mały i muszę w najbliższym czasie się go pozbyć - brakuje mi foremek do wykrawania ciastek. Posiadam foremki zwierzątek i serduszka, a nie mam zwykłych gwiazdek czy kwiatków. W najbliższym czasie muszę się wybrać na jakieś małe zakupiki :)




piątek, 7 lutego 2014

Kruche ciasteczka Joli

Przepis na te ciastka należy narazie do jedynych przepisów, których sama nie wypróbowałam a zamieściłam na blogu. Znając jednak osobiście osobę, która je wykonała mogę z czystym sumieniem poręczyć, że są wyśmienite. Mam jednak nadzieję, że za jakiś czas skosztuję tego przysmaku na spotkaniu przy filiżance kawy. A wtedy będę na pewno mogła dopisać kilka zdań nie tylko na temat ich wyglądu a także smaku :)



Surówka z marchwi

Zdrowy i smaczny dodatek do obiadu. Można powiedzieć, że jednoskładnikowy - podstawą jest oczywiście marchew :)
 


środa, 5 lutego 2014

Dietetyczne ciasteczka owsiane z musem jabłkowo-bananowym

Trudno uwierzyć, że osoba, która lubi piec słodkości nie przepada za ich jedzeniem. U mnie wygląda to najczęściej tak, że gdy tylko mam wolną chwilę to coś piekę. Najczęściej zjadam kawałek, aby zobaczyć jak to co przygotowałam smakuje, resztę przekazuję innym. Gdy inni już mają dość ( czasami tak niestety jest gdy piecze się 1-2 razy w tygodniu ) to oddaję znajomym lub nawet wysyłam w paczce :) Moje malutkie kulinarne marzenie to takie, abym mogła mieć w domu tyle osób, aby upieczone ciasto czy ciastka zniknęły "od ręki" - chociaż wiem, że w niektórych domach gospodynie proszą o odłożenie chociaż kawałka na dzień jutrzejszy. Jestem tego pewna, że gdybym miała pod ręką większą ilość "zjadaczy" to piekłabym częściej a tak to czasami muszę się powstrzymywać, bo jeszcze pół blachy ciasta zalega w lodówce. Dziś przygotuję dietetyczne ciastka owsiane, takie, które mogą troszkę dłużej poleżeć w szczelnie zamkniętej puszce na łakocie. Charakterystyczną cechą ciasteczek jest unoszący się podczas pieczenia rewelacyjny zapach pieczonego jabłka.


Babka kawowa z orzechami włoskimi

Babka kawowo-orzechowa jest idealną propozycją na Święta Wielkanocne. Babkę szybko się przygotowuje i szybko piecze. Ładnie wyrasta i ma bardzo wyrazisty smak.



Mus jabłkowy

Mus jabłkowy można przygotować z nadmiaru jabłek i tak właśnie było u mnie. Od koleżanki otrzymałam reklamówkę pełną jabłek - tzw. spadów. Najprostszym sposobem była zamiana ich w mus jabłkowy, który później okazał się rewelacyjnym dodatkiem do naleśników, szarlotki czy nawet ciastek owsianych. Mus najlepiej przełożyć do słoików i zawekować na zimę.




wtorek, 4 lutego 2014

Kotlety schabowe w ziemniaczanej panierce

Kotlety schabowe inaczej - zastępujemy panierkę z bułki tartej ziemniaczaną. Powiem szczerze, że efekt jest ciekawy, bałam się, że kotlet się nie usmaży, więc dobrze rozbiłam mięso, ale spokojnie można dać nieco grubsze. Danie podałam z czerwonym barszczem.




Sernik królewski

Nasz ulubiony sernik. Pieczony kilkakrotnie do roku. Za każdym razem znika niesamowicie szybko.




Murzynek - prawdziwy numer 1

Nie raz piekłam murzynka i za każdym razem kiedy miałam ochotę na kolejnego - szukałam nowego przepisu. Teraz wydaje mi się, że w końcu trafiłam :) Jest to najlepszy z murzynków jakie do tej pory jadłam - taki dla mnie prawdziwy numer 1.




Ciasto marchewkowo-orzechowe

Ciasto marchewkowe chodziło za mną bardzo długo. Kilka razy czytałam recenzje o nim na różnych forach kulinarnych i nie do końca wierzyłam w komentarze typu: moje ulubione ciasto. Jednak ciasto to mnie zachwyciło do tego stopnia, że nie raz jeszcze je upiekę. To jeden z takich przepisów, że człowiek żałuje, że dopiero teraz je odkrył. Jakie ono jest? Odpowiadam na to pytanie wszystkim, którzy są takimi niedowiarkami jak ja: mięciutkie, wilgotne, aromatyczne, z kawałkami chrupiących orzechów włoskich. Wyjątkowo polecam.



Wydrukuj przepis

Przetłumacz

E-mail

Polecam również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...