Żeberka w miodzie

Do tej pory przygotowywałam jedynie żeberka na słono. Odważyłam się na słono-słodką wersję z dodatkiem miodu. Efekt ciekawy. Miód bardzo ładnie komponuje się z mięsem. Polecam.

Botwinka

Wiosenna zupa z młodych buraczków. Bardzo smaczna. Podawana z jajkiem i zabielona śmietaną. Aromatu dodaje jej duża ilość świeżego kopru.

Kawa mrożona z bitą śmietaną

Ochłoda na ciepłe dni w postaci kawy mrożonej. Ekspresowo stawia na nogi, dodatek bitej śmietany zmienia zwykłą kawę mrożoną w smaczny deser.

Kruche ciastka z czekoladą, rodzynkami i orzechami (ala pieguski)

Naszła mnie ochota na kruche ciasteczka z dodatkami. Przepis znalazłam na stronie. Ciastka łatwe, szybkie, smaczne.

 

Ciasto jogurtowe (babka jogurtowa)

Poniższe ciasto powstało pod szyldem "do trzech razy sztuka". Dwa dni pod rząd piekłam babkę jogurtową, za każdym razem pięknie się wypiekała ale po ostygnięciu opadała i robił się okropny zakalec. Jednak nie dałam za wygraną i szukałam odpowiedniego przepisu. Znalazłam! Babka jest bardzo prosta w wykonaniu, pięknie wyrasta i nie opada. Zasada jej pieczenia jest prosta: jako miarki używamy jednego naczynia (kubka po jogurcie naturalnym lub niewielkiej szklanki) i składniki mieszamy bez użycia miksera. Jogurt najlepiej wybrać jak najgęstszy - czym gęstszy jogurt tym ciasto krócej się piecze. Przepis pochodzi ze strony.

Oponki z twarogiem na sodzie

Przepis na te oponki pochodzi ze strony "Moje Wypieki". Oponki piekłam już wielokrotnie. Ich zaletą jest to, że nie mają w swoim składzie ciasta drożdżowego a przez to nie trzeba poświęcać czasu na jego wyrastanie i czas ich przygotowania jest skrócony do minimum. Oponki są leciutkie, puszyste, bardzo smaczne. Zmniejszyłam proporcje składników, oponek wyszło 20 sztuk.

Chlebek bananowy

Prosty, smaczny chlebek bananowy. Przepis pochodzi ze strony. Pomysł na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów. Przepis został delikatnie zmodyfikowany, zmniejszyłam ilość cukru. Polecam upieczenie chlebka na sodzie, gdyż zastąpienie jej proszkiem do pieczenia nie zawsze przyniesie ten sam efekt. Podczas pieczenia chlebek bardzo szybko staje się brązowy, jednak piec należy tyle czasu ile podano w przepisie.

Sałatka z grillowanym kurczakiem

Prosta, smaczna, szybka w przygotowaniu sałatka. Kawałek grillowanej piersi z kurczaka położonej na zdrowej dietetycznej mieszance.

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Ciasto drożdżowe i truskawki to bardzo dobre połączenie. Tydzień temu było ciasto kruche z truskawkami, a ze sezon na te owoce jeszcze trwa to trzeba było upiec następne ciasto. I tak padło na ciasto drożdżowe.

Filet kurczaka w cieście francuskim

Fajny pomysł na podanie fileta z kurczaka. Efektywne zawinięcie pasków ciasta na filecie powoduje, że po upieczeniu może on stać się nie tylko zwykłą podstawą dania, ale również stanowić samodzielną ciekawą przystawkę. Do przystawki polecam jednak pokroić fileta na jak najmniejsze kawałki.

Sałatka z rukolą, groszkiem zielonym i tuńczykiem

Ostatnio bardzo chętnie przygotowuję różnego rodzaju sałatki. Zastępują mi one z powodzeniem obiad. I tak na przykład dodatek tuńczyka do sałatki sprawia, że staje się ona bardziej sycąca.

Kruche ciasto z truskawkami, bezą i kruszonką

Mamy sezon na truskawki, więc czas na kruche ciasto z truskawkami. Chyba nie znam osoby, która by to ciasto spróbowała i której by nie posmakowało. Podstawę ciasta stanowi pyszne kruche a zarazem delikatne ciasto, na nim występuje masa truskawek. Uwieńczeniem smaku jest beza posypana kruszonką i delikatnie oprószona cukrem pudrem. Pychota.