poniedziałek, 24 marca 2014

Panierowana wątróbka drobiowa z cebulą

Wątróbka też należy do dań, które nie każdemu przypadło do gustu. Ja jednak bardzo lubię wątróbkę - najlepiej tę drobiową. Mimo, że nie jest to najchętniej wyczekiwany w domu obiad, to staram się ją przygotowywać jednak kilka razy do roku. Wątróbka jest mięciutka i w połączeniu ze smażoną cebulą tworzy ciekawe danie. Spożywana jest u nas z pszenną bułką. Moczenie w mleku pozbawia ją zapachu. Bardzo ważnym aspektem jest to, że nie wolno jej solić podczas smażenia gdyż stanie się twarda. Ja wątróbki nie solę, solę jednak cebulę, którą po usmażeniu mieszam z wątróbką.



czwartek, 13 marca 2014

Sałatka z łososia, jajka i rukoli

Lubię łososia w każdej postaci, wędzonego, na parze czy smażonego. Dziś przygotuję sałatkę z łososia i jajka. Całość wymieszana z listkami rukoli i kawałkami pora. Fajny pomysł na szybką kolację.



Surówka z kapusty, marchewki i pora

Smaczna i zdrowa surówka do obiadu. Lubie samą surówkę z mięsem, nie nakładam sobie wtedy ziemniaków czy ryżu a podwajam ilość surówki.



wtorek, 11 marca 2014

Zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym

Lubię zapiekanki, które w swoim składzie zawierają podsmażane ziemniaki i dodatek pora. Dziś proponuję zapiekankę, która do przygotowania nie potrzebuje wielu składników a smakuje rewelacyjnie.



piątek, 7 marca 2014

Babka zebra

Ciasto bardzo efektownie wyglądające. Bardzo łatwe w przygotowaniu. Najefektowniej wygląda wg mnie zebra upieczona w okrągłej blaszce. Zebra powstaje dzięki nałożeniu na siebie naprzemiennie ciasta jasnego i ciemnego (kakaowego). Jeżeli chcemy otrzymać cienkie paski dwukolorowe powinniśmy dozować po 1 łyżce ciasta na środek tortownicy. Ja jednak dozuję po 2 łyżki ciasta, gdyż przy zbyt cienkich paskach zaczynają one po prostu się zlewać i są mniej widoczne. Zebrę należy przygotować na gazowanym napoju - dzięki temu w środku ciasta możemy zaobserwować masę malutkich pustych miejsc po bąbelkach. Najlepsze do tego celu są jasne napoje gazowane np. sprite czy oranżada. Spotkałam się jednak z przygotowywaniem tego ciasta na gazowanej wodzie czy np. coli. Tę ostatnią najmniej polecam ze względu na ciemny kolor, jednak ciasto na tym napoju też się upiecze i będzie dobrze smakować.



wtorek, 4 marca 2014

Krupnik

Kolejna z bardzo rzadko przygotowywanych przeze mnie zup. W sumie może gotowałam ją tylko 2 razy w życiu. No i nadeszła ta pora kiedy krupnik gości na naszym stole. Jest to tradycyjna polska zupa gotowana na kaszy jęczmiennej z dodatkiem jarzyn i mięsa.



Frytki domowe

Frytki domowe z najzwyklejszych ziemniaków zawsze będą smakować inaczej niż te zakupione w sklepie mrożone gotowce. Oczywiście wiemy, w która stronę smakują one inaczej :)



Tort śmietankowo-wiśniowy

Tort na bazie jasnego biszkoptu z bitą śmietaną z dodatkiem wiśni i konfitury wiśniowej. Wiśnie pochodzą z własnych zbiorów, zebrane i zawekowane w słoiki z cukrem, dzięki czemu mogłam użyć powstałego syropu do nasączenia biszkoptu. Wiśnie tradycyjnie "upite" rumem :) Zdjęć całego tortu nie posiadam - chyba łatwo zgadnąć dlaczego :)




Makaronowe muszle nadziewane brokułem i szynką parmeńską

Makaronowe muszle nadziewane brokułem, serem i szynką parmeńską są ciekawą przekąską na różnego rodzaju przyjęciach. Nadzienie wzbogacone jest o ser żółty, dzięki czemu nie na konieczności posypywania serem podczas zapiekania a co za tym idzie - muszelki po zapieczeniu są idealnie od siebie oddzielone.



Makaronowe muszle nadziewane szpinakiem i serem feta

Muszelki nadziewane szpinakiem i serem feta o dość intensywnym czosnkowym smaku. Obecność sera feta eliminuje konieczność dodatkowego doprawiania potrawy solą, więc jedyną używaną przyprawą jest pieprz.




Makaronowe muszle nadziewane mięsem mielonym i kukurydzą

Jak to mówią - potrzeba matka wynalazku :) Potrzebna była szybka przekąska, więc są i nadziewane makaronowe muszelki.


Biszkopt

Najlepszy biszkopt pod słońcem - puszysty, lekki, idealny, bez dodatku proszku do pieczenia. Przepis pochodzi z bloga. Biszkopt nie opadł, równo się piekł, ładnie odszedł od blaszki, ładnie się kroił, rewelacyjnie smakował. Biszkopt idealny do tortów i do wszelkiego rodzaju ciast przekładanych kremem i owocami.




Wydrukuj przepis

Przetłumacz

E-mail

Polecam również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...