Sałatka z łososia, jajka i rukoli

Lubię łososia w każdej postaci, wędzonego, na parze czy smażonego. Dziś przygotuję sałatkę z łososia i jajka. Całość wymieszana z listkami rukoli i kawałkami pora. Fajny pomysł na szybką kolację.

Składniki:

- 200 g łososia wędzonego
- 6 jajek
- 10 cm kawałek pora
- 2 garście rukoli
- sól, pieprz
- 2 łyżki majonezu
- 2 pomidory

Przygotowanie:

Rukolę opłukać, jajka ugotować na twardo, łososia pokroić na mniejsze kawałki, pora posiekać. Jajka i pomidory pokroić w kostkę. Całość przełożyć do miski, dodać przyprawy i  majonez. Dokładnie wymieszać. Podawać z pieczywem.