Sałatka z ryżem, wędzonym filetem z kurczaka i ananasem

Kolejna z moich ulubionych sałatek. Jej niewątpliwą zaletą jest szybkość przygotowania, ale również niesamowity aromat, który powstaje z połączenia ananasa z wędzonym mięsem. Jak najbardziej polecam.

Składniki:

- 1 puszka ananasa w zalewie
- filet z kurczaka (wędzony)
- 2 woreczki ryżu (czym bardziej sypki tym lepiej)
- kostka rosołowa lub łyżeczka soli
- kilka łyżek majonezu

Przygotowanie:

Ryż ugotować w kostce rosołowej lub soli i ostudzić. Ananasa odcedzić i pokroić w niewielką kosteczkę. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Jeżeli nie posiadamy wędzonego fileta to można użyć gotowanego w kostce rosołowej (sałatka będzie również dobra, robiłam jedną i drugą wersję, wolę tę z wędzonym mięsem, ponieważ ma więcej charakteru :)). Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez i całość dokładnie wymieszać. Nie przyprawiać, sałatka jest idealna.