Pizza kebap

Jak nie wiadomo co zrobić na obiad ... to oczywiście pizzę. Zawsze znajdziemy w lodówce jakieś składniki, które możemy położyć na rozwałkowanym drożdżowym cieście i zapiec pod kołderką z sera. Niektórzy uważają, że pizza jest pracochłonnym i niełatwym daniem - ja uważam, że o wiele mniej pracy jest przy jej przygotowywaniu, niż przy późniejszym sprzątaniu kuchni ;)

 

Składniki:

-  2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki mleka
- łyżka oleju
- 20 g drożdży świeżych
- łyżka soli
- szczypta cukru

- 30 dkg sera
- 10 dkg boczku wędzonego
- łyżka kukurydzy konserwowej
- garść pieczarek
- 1/4 cebuli
- sól, pieprz, bazylia, oregano
- łyżka sosu pomidorowego
- 1 ogórek kiszony
- 1/4 piersi kurczaka
- przyprawa do gyrosa

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i mąki. Dokładnie wymieszać i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać resztę mąki, sól i olej. Zagnieść ciasto i odstawić do podwojenia objętości. Po tym czasie rozwałkować, wyłożyć na posmarowanej tłuszczem blaszce, nakłuć w kilku miejscach widelcem. Wierzch posmarować sosem i posypać połową startego sera. Na ser rozłożyć równomiernie wszystkie składniki. Przyprawić. Górę posypać resztą sera. Wstawić na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.